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Für wen sind diese Kurse geeignet?

Die Patisseriekurse der EHL wurden speziell für Konditoren und Fachkräfte der Culinary Arts entwickelt, die in einem unabhängigen Restaurant oder Hotelrestaurant arbeiten und gerne fortgeschrittene Techniken kennenlernen und beherrschen möchten.

Die Teilnehmer müssen professionelle Fähigkeiten und Kenntnisse der Patisserie mitbringen, da sie sich mit weltweit führenden Küchenchefs austauschen, mit Experten zusammenarbeiten und Feedback für ihre Arbeit erhalten werden.

Sehen Sie sich im Folgenden unsere Patisserie-Kurse an – jeder Kurs kann separat belegt werden und bietet ein individuelles EHL-Teilnahmezertifikat.

Die Kurse

Vorteile des Kurses

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Einrichtungen

Freuen Sie sich auf modernste Ausstattung und Technologie

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Kursleiter

Lernen Sie von und tauschen Sie sich mit den besten Köchen der Welt aus

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Rezepte

Meistern Sie einen kompletten Satz neuer Rezepte und nehmen Sie sie mit nach Hause

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Techniken

Üben und eignen Sie sich neue Kochtechniken an

Ihre Küchenchef-Kursleiter

Broschüre herunterladen (auf Englisch)

Füllen Sie das Formular aus, um mehr über unsere Auswahl an Kurzkursen in Culinary Arts zu erfahren, in denen Sie von Fachleute neue Techniken und Trends lernen können.

 
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Entdecken Sie die Geheimnisse der französischen Gastronomietradition – mal anders

In den Gastronomie-Kurzkursen der EHL haben Sie die Möglichkeit, die klassische französische Küche, die „Nouvelle Cuisine“, die Bistronomie-Küche , die vegane Küche, und die Einbindung internationaler Geschmacksrichtungen kennenzulernen.