Laissez-vous tenter par une expérience culinaire délicieuse au Campigiana, le restaurant de style bistrot situé sur le campus de l'EHL à Passugg. Sous la direction de notre chef italien, Pablo Marchesini, et avec un service attentionné supervisé par Andre Messmann, le Campigiana propose une sélection alléchante de plats simples, notamment de savoureux clubs sandwichs, des burgers juteux et des salades César rafraîchissantes.
Une expérience culinaire délicieuse dirigée par nos étudiants
Découvrez le charme de Campigiana, où de délicieux plats de style bistrot sont préparés et servis par nos étudiants talentueux. Vous vous régalerez de notre classique club sandwich, de nos tartares savoureux et de nos salades rafraîchissantes. Nous proposons également une variété d'options végétaliennes et végétariennes, garantissant un repas qui répond à toutes les préférences. Profitez d'un voyage culinaire dans une atmosphère dynamique, mettant en valeur les compétences et le dévouement de nos futurs leaders de l'hôtellerie.
La carte du Campigiana
Découvrez la variété des plats de style bistrot qui vous attendent Ne manquez pas cette expérience culinaire réconfortante et sympathique.
Avec sa finesse italienne, Pablo Marchesini apporte une touche de magie culinaire dans les cuisines de l'EHL Passugg. Originaire de Vérone, ce chef italien a apporté ses compétences à Passugg après avoir terminé ses études en arts culinaires. Au Campigiana, il ravit ses convives avec des plats aux saveurs italiennes authentiques. La passion de Pablo pour la cuisine font de lui un véritable atout pour la communauté de l'EHL Passugg.
Andre Messmann
Directeur adjoint de restaurant au Campigiana
Andre Messmann a terminé sa formation en tant que spécialiste de l'hôtellerie à Düsseldorf, en Allemagne. Avec près de 11 ans d'expérience chez Starwood Hotels & Resorts à Rome, suivi de postes de directeur de restaurant à Dubaï et Sydney, l'expertise d'Andre est vraiment exceptionnelle. Récemment, il a obtenu un nouveau diplôme de directeur de restaurant, élargissant ainsi ses compétences et améliorant le service exceptionnel qu'il offre. Le professionnalisme et la personnalité amicale d'Andre sont très appréciés tant par le personnel que par les étudiants.
