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Diplôme Hôtelière-Restauratrice/Hôtelier-Restaurateur HF

Ce cursus en management hôtelier traditionnel suisse vous préparera à lancer votre carrière en hôtellerie en vous enseignant les connaissances techniques nécessaires pour gérer un hôtel ou un restaurant. Il vous offre une expérience concrète et utile, ainsi que des compétences en hôtellerie qui vous permettront de vous démarquer lorsque vous entrerez sur le marché du travail. Choix entre trois spécialisations : Culinary Arts, Spa & Wellness Management ou Sustainable Management.

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Programme EFZ spécialisé en communication hôtelière (HoKo, en allemand)

Le programme d'apprentissage spécialisé en communication hôtelière (HoKo), certifié par le gouvernement fédéral suisse, n'est proposé qu'en allemand. Il offre des expériences d'apprentissage pratique et des stages en entreprise passionnants, et vous prépare à accéder immédiatement à des postes administratifs dans le secteur de l'hôtellerie où à de futures études en gestion hôtelière.

Parcours professionnel pour rejoindre le Bachelor

Les diplômés du diplôme hôtelière-restauratrice/hôtelier-restaurateur HF peuvent compléter leur diplôme de bachelor en étudiant pendant trois semestres supplémentaires. Le premier semestre se situe sur le EHL Campus Passugg. Les deux derniers semestres se déroulent sur le EHL Campus Lausanne.

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EHL Campus Passugg

Découvrez la région de Suisse la plus célèbre pour son tourisme alpin et son hôtellerie de luxe, et profitez d'un campus chaleureux, niché dans une ancienne station thermale en pleine montagne.

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Qu'est-ce que la formation professionnelle ?

Ce type de formation s'adresse aux personnes ayant un intérêt particulier pour une certaine carrière ou profession, et cette notion de véritable vocation est au cœur des études professionnelles. Ces études mettent la formation professionnelle et la passion au centre de l'apprentissage en conjuguant l'apprentissage pratique et l'immersion en entreprise.

La formation professionnelle ne se limite pas à une simple formation, comme on pourrait le croire : il s'agit de développer un savoir-faire professionnel d'exception, ainsi que des compétences académiques transférables. Elle permet aux jeunes diplômés d'entrer sur le marché du travail en étant parfaitement préparés à des rôles de gestion et de gravir les échelons grâce à des compétences en analyse et en leadership.  

La valeur de la formation professionnelle suisse pour les métiers de l'accueil

  • Accès à l'université : entreprenez des études de niveau universitaire grâce à un certificat ou diplôme professionnel reconnu par le système éducatif suisse. 
  • Double expertise : développez des connaissances spécialisées (savoir-faire professionnel et technique) et des compétences personnelles (relations humaines, développement personnel) dignes d'un professionnel accompli. 
  • Rapidité : obtenez votre diplôme avec l'expérience nécessaire pour gérer des opérations et des équipes dans le monde réel grâce à un juste équilibre entre apprentissage sur le campus et stages pratiques.
  • Évolution : étudiez des sujets complexes et assumez progressivement davantage de responsabilités, en commençant par des tâches opérationnelles avant de passer à la gestion et au leadership.
  • Polyvalence : les compétences en hôtellerie s'appliquent à d'autres secteurs et types d'entreprises, et les recruteurs apprécient l'approche hôtelière centrée sur les clients.