Cette formation vous offre une expérience concrète et utile, ainsi que des compétences en hôtellerie qui vous permettront de vous démarquer lorsque vous entrerez sur le marché du travail. Si vous êtes un individu très motivé et indépendant qui souhaite bénéficier d'une formation professionnelle rigoureuse et d'une approche théorique de la gestion, ce programme vous est parfaitement adapté.
Hôtelier-Restaurateur diplômé ES / Hôtelière-Restauratrice diplômée ES
3 ans, dont 1 an
d'expérience professionnelle
EHL Campus Passugg, Suisse
Compétences de l'hôte
Compétences commerciales
Développement des compétences personnelles
Compétences de communicateur
Compétences commerciales
Développement des compétences personnelles
Stage
Développement des compétences personnelles
Compétences de l'entrepreneur
Compétences en affaires
Développement des compétences personnelles
Stage
Compétences en matière de réseautage
Vous voulez débuter une carrière dans le secteur de la restauration ? Le module Arts culinaires du sixième semestre vous préparera à l'organisation et la mise en œuvre d'événements spéciaux. Vous y découvrirez les dernières tendances culinaires, dont des pratiques saisonnières et durables.
Approfondissez vos connaissances en matière de Sustainable Management. Basé sur le principe des 5 piliers : écologie, social, économie, management et ancrage régional, vous élargissez vos compétences dans le domaine du développement durable.
Arnaud Jonquet
Conseiller aux études
Avez-vous des questions sur le programme HF ou EHL Campus Passugg ? Contactez-moi ! Je me ferai un plaisir de vous aider.
Pour obtenir votre diplôme, vous devez acquérir un an d'expérience professionnelle :
Federica Sandrini
Étudiante du diplôme professionnel suisse
« La passion des professeurs pour leur métier est contagieuse ! J'aime vraiment la vie à l'école hôtelière et j'apprécie le contact avec les autres étudiants.
Le programme m'a énormément appris sur le plan personnel. Je suis devenu plus fiable, ponctuel et organisé, j'ai un meilleur sens des responsabilités. Et j'ai vraiment gagné en maturité. »
Manuela Indergand
Étudiante du diplôme professionnel suisse
« J'aime la variété des tâches dans les secteurs hôtelier et gastronomique. Vous pouvez travailler en cuisine, au service ou à la réception. Je m'ennuie quand je travaille dans un bureau. J'aime être en contact avec les gens et m'amuser au travail. »
Cyril Egli
Étudiant du diplôme professionnel suisse
« J'ai fait un stage en tant que pâtissier en Suisse francophone. J'ai vite réalisé que je voulais être indépendant, être mon propre patron et gérer une équipe. J'ai compris qu'il me fallait des connaissances en administration d'entreprise, en comptabilité, en marketing, etc. pour atteindre mon objectif. J'ai donc recherché des formations complémentaires et intégré le programme ES. »
Drishti Vora
Étudiante du diplôme professionnel suisse
« J'ai toujours été fascinée par le secteur hôtelier. Après la formation, j'aimerais travailler à l'étranger et pratiquer mes langues. J'ai vraiment hâte de faire des stages. »
Le programme est enseigné en anglais ou en allemand et est reconnu par la Confédération suisse (par le biais du SERI). Le diplôme ES est crédité de 90 ECTS pour l'obtention du Bachelor en International Hospitality Management de l'EHL. Après avoir terminé avec succès le programme ES, les étudiants peuvent poursuivre leurs études et obtenir un Bachelor en trois semestres supplémentaires.
Deux semestres à Passugg
Dernier semestre à Lausanne
Avez-vous les qualités requises pour la formation Diplôme Hôtelière-Restauratrice/Hôtelier-Restaurateur HF?
Lors de l'examen de votre candidature au programme, l'équipe des admissions se penchera sur les éléments suivants :
Nous vous encourageons à démarrer votre candidature en ligne afin d'en savoir plus sur les documents et autres exigences requises pour le processus d'admission.
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Vidéos
Notre école professionnelle, l'EHL Swiss School of Tourism and Hospitality (EHL SSTH), est située sur le EHL Campus Passugg. L'EHL SSTH est un membre accrédité C2Q du label de qualité THE-ICE (International Centre of Excellence in Tourism and Hospitality) pour le tourisme et l'enseignement de l'hospitalité.
L'EHL SSTH a été la première école hôtelière à proposer le diplôme professionnel suisse HF en allemand et en anglais, qui permet d'obtenir le titre d'Hôtelière-Restauratrice/Hôtelier-Restaurateur reconnu par la Confédération suisse.
Le diplôme Hôtelière-Restauratrice/Hôtelier-Restaurateur HF est classé comme formation tertiaire B, selon le cadre national des certifications. Le niveau tertiaire B correspond à une formation professionnelle supérieure.
La Haute école spécialisée de Suisse occidentale (HES-SO) reconnaît le programme de diplôme allemand et anglais "Diplome Hôtelière-Restauratrice / Hôtelier-Restaurateur HF" comme équivalent à 90 points ECTS du système européen de transfert et d'accumulation de crédits. (En attente de l'approbation de la HES-SO pour le nouveau programme révisé). Cette reconnaissance donne aux diplômés HF la possibilité de poursuivre leur formation professionnelle en accédant directement au programme de bachelor de l'EHL.
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