Über uns

Willkommen an der EHL Hotelfachschule Passugg

Wir sind führend in der professionellen Hospitality-Ausbildung und streben danach, die besten Karrieremöglichkeiten für alle unsere Studenten zu bieten.

- Michael Hartmann, Geschäftsführer & CEO

Studium

Unsere Programme

Als Teil der EHL Gruppe bietet die EHL Hotelfachschule Passugg mit Sitz in Chur-Passugg professionelle Schweizer Hospitality-Programme an.

Campus

EHL Campus Passugg

Auf dem Campus, einem 150 Jahre alten Hotelgelände, das einst ein international bekanntes Kurhotel mit heilenden Mineralquellen war, ist Schweizer Geschichte und Kultur allgegenwärtig.

Karrieren

Karriere

Das Gastgewerbe ist ein weites Berufsfeld mit vielen Möglichkeiten für lukratives berufliches Wachstum, Unternehmertum und persönliche Entwicklung.

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Haben Sie Fragen zu Kursen, Karrieren oder zum Studium an der EHL Swiss School of Tourism & Hospitality?

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Hotelier-Gastronom HF-Diplom
Hoteliere-Gastronomin HF-Diplom

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Zulassung

Gebühren

Informationsveranstaltung

Das Hotel-Management Studium liefert Ihnen wertvolle, praxisnahe Erfahrung und globale Hospitality-Fähigkeiten, die Sie bei der Jobsuche von anderen unterscheiden. Das perfekte Studium, wenn Sie eigenständige Ideen entwickeln und mit Menschen arbeiten möchten sowie eine umfassende praxisorientierte Ausbildung mit anwendbarer Management-Theorie wünschen.

Werden Sie ein ausgewiesener Hospitality-Profi mit umfassendem Know-how
Studieren & arbeiten in Graubünden, der Tourismusregion Nr. 1 in der Schweiz
Leben & lernen in einer familiären Gemeinschaft und in einem Boutique-Hotel
Erlernen Sie Soft Skills und eine achtsame Herangehensweise an das Kundenerlebnis
Verschaffen Sie sich mit einem Jahr Berufserfahrung einen Karrierevorteil

Wichtige Fakten

Diplom

Dipl. Hotelier-Gastronom HF
Dipl. Hoteliere-Gastronomin HF

Studiendauer

3 Jahre, davon 1 Jahr
Berufserfahrung

Standort

EHL Hotelfachschule in Chur-Passugg, Schweiz

Kurse nach Semester

1. Semester: Host - Lernen Sie, unvergessliche Gäste-Erlebnisse zu bieten

Host Kompetenzen

Culinary Praxis
Culinary Theorie
Service Excellence Praxis
Service Excellence Theorie
Getränke-Management, Degustationen & Mixologie
Lebensmittelsicherheit & Hygiene-Management

Business Kompetenzen

Informations- & Kommunikationstechnologie I
Deutsch
Business Englisch l

Soft Skills Entwicklung

Grundlagen der Soft Skills
Persönliches Entwicklungsportfolio I
Praktikumsvorbereitung & berufliches Coaching
Assessment der Emotionalen Kompetenz

2. Semester: Communicator - Lernen Sie, mit Empathie und Intention zu kommunizieren

Communicator Kompetenzen

Unternehmenskommunikation
Kommunikation & Kultur
Hospitality Sales & Marketing l
Rooms Division Management
Rooms Division Praxis
Team Leader in-house Restaurants

Business Competences

Facility Management
Projekt-Management
F&B Profit Strategy
Statistik
Angewandte Mathematik in Hospitality
Financial Accounting
Informations- & Kommunikationstechnologie II
Business Englisch II

Soft Skills Entwicklung

Emotionale Denkstrategien
Persönliches Entwicklungsportfolio II
Praktikumsvorbereitung & berufliches Coaching

3. Semester: Praktikum - Wenden Sie die erworbenen Kompetenzen in der Praxis an

Praktikum

Dauer: 6 Monate
Standort: mindestens 3 Monate in der Schweiz
Fokus: Sammlung von Berufserfahrung in Küche, Service, Housekeeping oder Front Office

Soft Skills Entwicklung

Reflexion & Entwicklung von Selbstsicherheit
Persönliches Entwicklungsportfolio III
Praktikumsbegleitung & berufliches Coaching

4. Semester: Entrepreneur - Denken Sie wie ein Unternehmer und entwickeln Sie strategische Fähigkeiten

Entrepreneur Kompetenzen

Hospitality Experience Design
Entrepreneurship & Innovation
Strategisches Management
Digital Marketing
International Hotel Management

Business Kompetenzen

Human Resources & Talent Management
Hospitality Sales & Marketing ll
Wirtschaft & Recht
Financial Analysis
Entwicklung & Realisierung eines Hospitality Business Konzepts
Englisch III

Soft Skills Entwicklung

Team Skills
Persönliches Entwicklungsportfolio IV
Praktikumsvorbereitung & berufliches Coaching

5. Semester: Praktikum - Wenden Sie die erworbenen Kompetenzen in der Praxis an

Praktikum

Dauer: 6 Monate
Ort: Schweiz oder Ausland
Schwerpunkt: Sammeln von Berufserfahrung in den Bereichen Service, Küche, Hauswirtschaft, Front Office und/oder Business Administration

Soft Skills Entwicklung

Reflexion & Entwicklung von Selbstsicherheit
Persönliches Entwicklungsportfolio V
Praktikumsbegleitung & berufliches Coaching

6. Semester: Networker - Lernen Sie, wie Sie bedeutsame Beziehungen aufbauen

Networker Kompetenzen

Employee Experience Design
Leadership & Networking
Angewandtes Management & Leadership
Nachhaltigkeit & Umwelt-Management
Tourismus-Management
Vertiefung in Culinary Arts oder Spa & Wellness Management

Business Kompetenzen

Financial Management & Controlling
Revenue Management
Organisations- & Qualitäts-Management
Business Plan Projekt

Soft Skills Entwicklung

Emotions- & Konfliktmanagement
Assessment des persönlichen Entwicklungsportfolios
Berufliches Coaching
Assessment der Emotionalen Kompetenz

Semester- und Feriendaten

Semester- und Feriendaten herunterladen

Wählen Sie Ihre Vertiefung

Culinary Arts

Möchten Sie Ihre Karriere in der Food & Beverage Branche starten? Die Vertiefung in Culinary Arts im 6. Semester bereitet Sie darauf vor, besondere Events zu organisieren und durchzuführen, sowie die neuesten kulinarischen Trends umzusetzen, einschliesslich saisonaler und nachhaltiger Methoden.

Weitere Informationen zur Spezialisierung in Culinary Arts

Spa & Wellness Management

Sind Sie daran interessiert, einen Spa- oder Wellnessbereich zu führen? Die Vertiefung Spa & Wellness Management im 6. Semester vermittelt Ihnen grundlegende Kenntnisse über diese spezifischen Dienstleistungen und vertieft Ihre individuellen Kompetenzen in operativen und betriebswirtschaftlichen Bereichen.

Weitere Informationen zur Spezialisierung in Spa-Management

Claudio Usznula

Studienberater

Haben Sie Fragen bezüglich des Hotel-Management Studiums oder der EHL Hotelfachschule Passugg? Kontaktieren Sie mich! Ich bin ein Alumnus der Schule und helfe Ihnen gerne.

Claudio kontaktieren

Ein Jahr Berufserfahrung

Erreicht durch zwei 6-monatige Praktika
In Positionen im operativen als auch Management-Bereich
Das macht Sie zu einem erfahrenen Kandidaten mit fundiertem Fachwissen, der souverän ein Team führen kann
Das Studium verleiht Ihnen die nötige langjährige Erfahrung, die für die meisten Führungspositionen erforderlich ist

Erfahrungsberichte von Alumni

Federica Sandrini

Hotel-Management Studentin

„Die Leidenschaft der Dozierenden für ihren Beruf hat auf mich abgefärbt! Mir gefällt das Leben im Schulhotel sehr gut und ich weiß den Kontakt zu den anderen Studierenden zu schätzen.

Persönlich gesehen habe ich auf jeden Fall sehr von dem Studium profitiert. Ich bin zuverlässiger, pünktlicher und organisierter geworden und habe ein stärkeres Verantwortungsgefühl. Außerdem bin ich auf jeden Fall reifer geworden.“

Manuela Indergand

Hotel-Management Studentin

„Mir gefällt die Vielfalt der Aufgaben in der Gastronomie und Hotellerie. Man kann in der Küche, im Service und an der Rezeption arbeiten. Die Arbeit im Backoffice allein ist mir zu langweilig. Ich liebe es, in Kontakt mit Menschen zu stehen und Spaß beim Arbeiten zu haben.“

Cyril Egli

Hotel-Management Student

„Ich habe in der französischen Schweiz eine Lehre als Konditor abgeschlossen. Mir wurde aber bald klar, dass ich mich selbstständig machen, selber Chef sein und ein Team leiten wollte. Ich erkannte, dass ich Kenntnisse in Betriebswirtschaft, Buchhaltung, Marketing etc. benötige,... Also suchte ich nach Weiterbildungsmöglichkeiten und machte das HF-Diplom. "

Drishti Vora

Hotel-Management Studentin

„Das Hotelgewerbe hat mich schon immer fasziniert. Nach dem Hotel-Management Studium möchte ich gerne im Ausland arbeiten und meine Sprachkenntisse einsetzen.“

Nur 3 weitere Semester zum Bachelor-Diplom

Der Studiengang wird in Englisch oder Deutsch unterrichtet und ist von der Schweizerischen Eidgenossenschaft (über das SBFI) anerkannt. Die HES-SO erkennt den HF-Abschluss als äquivalent zu 90 ECTS für den Bachelor in International Hospitality Management der EHL an (die Genehmigung der HES-SO für das neue überarbeitete Programm steht noch aus). Nach erfolgreichem Abschluss des HF-Programms können die Studierenden ihr Studium fortsetzen und nach drei Semestern den Bachelor-Abschluss erwerben.

Zwei Semester in Passugg

Semester 3 & 5 des akademischen Ausbildungsweges der EHL
Weiterführende Vorlesungen in Geschäftsanalyse, strategischem Management, angewandtem und integriertem Hospitality Management, Kommunikation und Kultur
Teamwork-Aufgaben, Fallstudien und Interaktionen mit Branchenexperten

Abschlusssemester in Lausanne

Semester 6 des akademischen Ausbildungsweges der EHL
Drei Wahlfächer aus fast 20 branchenrelevanten Bereichen wählen, um spezifisches Know-how für Ihren individuellen Karriereweg zu erlangen
Studenten-Business-Projekt: Ein abschliessendes Gruppenprojekt, bei dem Sie zum Consultant werden und eine Business Aufgabe für einen externen Industriepartner lösen

Mehr Informationen über den praxisorientierten Weg zum Bachelor-Abschluss

Zulassung

Sind Sie ein geeigneter Kandidat bzw. eine geeignete Kandidatin für das Studium zum/zur Hotelier-Gastronom HF-Diplom / Hoteliere-Gastronomin HF-Diplom?

Im Rahmen der Prüfung Ihrer Bewerbung für das Studium wird das Zulassungsteam folgende Aspekte berücksichtigen:

Akademische Qualifikationen, einschliesslich Schulzeugnissen, Tests und Noten
Sprachkenntnisse
Persönlichkeit und Motivation

Wir empfehlen Ihnen, mit Ihrer Online-Bewerbung zu beginnen, um mehr über die Unterlagen und andere Anforderungen des Zulassungsverfahrens zu erfahren.

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Gebühren