Über uns

Willkommen an der EHL Hotelfachschule Passugg

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Wir sind führend in der professionellen Hospitality-Ausbildung und streben danach, die besten Karrieremöglichkeiten für alle unsere Studenten zu bieten.

Studium

Unsere Programme

Als Teil der EHL Gruppe bietet die EHL Hotelfachschule Passugg mit Sitz in Chur-Passugg professionelle Schweizer Hospitality-Programme an.

Campus

EHL Campus Passugg

Auf dem Campus, einem 150 Jahre alten Hotelgelände, das einst ein international bekanntes Kurhotel mit heilenden Mineralquellen war, ist Schweizer Geschichte und Kultur allgegenwärtig.

Karrieren

Karriere

Das Gastgewerbe ist ein weites Berufsfeld mit vielen Möglichkeiten für lukratives berufliches Wachstum, Unternehmertum und persönliche Entwicklung.

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Diplom Hotelier-Gastronom HF
Diplom Hoteliere-Gastronomin HF

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Zulassung

Gebühren

Informationsveranstaltung

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Das Hotel-Management Studium liefert Ihnen wertvolle, praxisnahe Erfahrung und globale Hospitality-Fähigkeiten, die Sie bei der Jobsuche von anderen unterscheiden. Das perfekte Studium, wenn Sie eigenständige Ideen entwickeln und mit Menschen arbeiten möchten sowie eine umfassende praxisorientierte Ausbildung mit anwendbarer Management-Theorie wünschen.

Werden Sie ein ausgewiesener Hospitality-Profi mit umfassendem Know-how
Studieren & arbeiten in Graubünden, der Tourismusregion Nr. 1 in der Schweiz
Leben & lernen in einer familiären Gemeinschaft und in einem Boutique-Hotel
Erlernen Sie Soft Skills und eine achtsame Herangehensweise an das Kundenerlebnis
Verschaffen Sie sich mit einem Jahr Berufserfahrung einen Karrierevorteil

Wichtige Fakten

Diplom

Dipl. Hotelier-Gastronom HF
Dipl. Hoteliere-Gastronomin HF

Studiendauer

3 Jahre, davon 1 Jahr
Berufserfahrung

Standort

EHL Hotelfachschule in Chur-Passugg, Schweiz

Kurse nach Semester

1. Semester: Host - Lernen Sie, unvergessliche Gäste-Erlebnisse zu bieten

Host Kompetenzen

Culinary Praxis
Culinary Theorie
Service Excellence Praxis
Service Excellence Theorie
Getränke-Management, Degustationen & Mixologie
Lebensmittelsicherheit & Hygiene-Management

Business Kompetenzen

Informations- & Kommunikationstechnologie I
Deutsch
Business Englisch l

Soft Skills Entwicklung

Grundlagen der Soft Skills
Persönliches Entwicklungsportfolio I
Praktikumsvorbereitung & berufliches Coaching
Assessment der Emotionalen Kompetenz

2. Semester: Communicator - Lernen Sie, mit Empathie und Intention zu kommunizieren

Communicator Kompetenzen

Unternehmenskommunikation
Kommunikation & Kultur
Hospitality Sales & Marketing l
Rooms Division Management
Rooms Division Praxis
Team Leader in-house Restaurants

Business Kompetenzen

Facility Management
Projekt-Management
F&B Profit Strategie
Statistik
Angewandte Mathematik in Hospitality
Financial Accounting
Informations- & Kommunikationstechnologie II
Business Englisch II

Soft Skills Entwicklung

Emotionale Denkstrategien
Persönliches Entwicklungsportfolio II
Praktikumsvorbereitung & berufliches Coaching

3. Semester: Praktikum - Wenden Sie die erworbenen Kompetenzen in der Praxis an

Praktikum

Dauer: 6 Monate
Standort: mindestens 3 Monate in der Schweiz
Fokus: Sammlung von Berufserfahrung in Küche, Service, Housekeeping oder Front Office

Soft Skills Entwicklung

Reflexion & Entwicklung von Selbstsicherheit
Persönliches Entwicklungsportfolio III
Praktikumsbegleitung & berufliches Coaching

4. Semester: Entrepreneur - Denken Sie wie ein Unternehmer und entwickeln Sie strategische Fähigkeiten

Entrepreneur Kompetenzen

Hospitality Experience Design
Entrepreneurship & Innovation
Strategisches Management
Digital Marketing
International Hotel Management

Business Kompetenzen

Human Resources & Talent Management
Hospitality Sales & Marketing ll
Wirtschaft & Recht
Financial Analysis
Entwicklung & Realisierung eines Hospitality Business Konzepts
Englisch III

Soft Skills Entwicklung

Team Skills
Persönliches Entwicklungsportfolio IV
Praktikumsvorbereitung & berufliches Coaching

Extra Zertifikate:

Der eintägige KOPAS-Kurs (Kontaktpersonen für Arbeitssicherheit) wird im Rahmen des Unterrichts durchgeführt und vermittelt grundlegende Kenntnisse zur Arbeitssicherheit und zum Gesundheitsschutz in der Gastronomie. Nach erfolgreichem Abschluss erhalten die Teilnehmenden ein Zertifikat.

5. Semester: Praktikum - Wenden Sie die erworbenen Kompetenzen in der Praxis an

Praktikum

Dauer: 6 Monate
Ort: Schweiz oder Ausland
Schwerpunkt: Sammeln von Berufserfahrung in den Bereichen Service, Küche, Hauswirtschaft, Front Office und/oder Business Administration

Soft Skills Entwicklung

Reflexion & Entwicklung von Selbstsicherheit
Persönliches Entwicklungsportfolio V
Praktikumsbegleitung & berufliches Coaching

6. Semester: Networker - Lernen Sie, wie Sie bedeutsame Beziehungen aufbauen

Networker Kompetenzen

Employee Experience Design
Leadership & Networking
Angewandtes Management & Leadership
Nachhaltigkeit & Umwelt-Management
Tourismus-Management
Vertiefung in Culinary Arts, Spa & Wellness Management oder Sustainable Management

Business Kompetenzen

Financial Management & Controlling
Revenue Management
Organisations- & Qualitäts-Management
Business Plan Projekt

Soft Skills Entwicklung

Emotions- & Konfliktmanagement
Assessment des persönlichen Entwicklungsportfolios
Berufliches Coaching
Assessment der Emotionalen Kompetenz

Extra Zertifikate

Berufsbildnerkurs: Im 6. Semester wird in Zusammenarbeit mit der IBW Höheren Fachschule Ostschweiz in Chur ein Berufsbildnerkurs angeboten. Die Teilnahme ist freiwillig und erfolgt auf eigene Kosten.

WSET 2: Im Rahmen der Vertiefungsrichtung Culinary Arts besteht die Möglichkeit, das WSET-2-Zertifikat (Wine & Spirit Education Trust Qualifikation Level 2, Weine) zu erwerben.

Semester- und Feriendaten

Semester- und Feriendaten herunterladen

Fragen?

Alessia Della Betta

Studienberaterin

Haben Sie Fragen bezüglich des Hotel-Management Studiums oder der EHL Hotelfachschule Passugg? Kontaktieren Sie mich, ich helfe Ihnen gerne weiter.

Alessia kontaktieren

Wählen Sie Ihre Vertiefung

Culinary Arts

Möchten Sie Ihre Karriere in der Food & Beverage Branche starten? Die Vertiefung in Culinary Arts im 6. Semester bereitet Sie darauf vor, besondere Events zu organisieren und durchzuführen, sowie die neuesten kulinarischen Trends umzusetzen, einschliesslich saisonaler und nachhaltiger Methoden.

Weitere Informationen zur Spezialisierung in Culinary Arts

Spa & Wellness Management

Sind Sie daran interessiert, einen Spa- oder Wellnessbereich zu führen? Die Vertiefung Spa & Wellness Management im 6. Semester vermittelt Ihnen grundlegende Kenntnisse über diese spezifischen Dienstleistungen und vertieft Ihre individuellen Kompetenzen in operativen und betriebswirtschaftlichen Bereichen.

Weitere Informationen zur Spezialisierung in Spa-Management

Sustainable Management

Vertiefen Sie Ihr Wissen in Sustainable Management. Basierend auf dem 5-Säulen-Prinzip: Ökologie, Soziales, Ökonomie, Management und regionale Verankerung, erweitern Sie Ihre nachhaltigen Kompetenzen

Weitere Informationen zur Spezialisierung in Sustainable Management

Ein Jahr Berufserfahrung

Erreicht durch zwei 6-monatige Praktika
In Positionen im operativen als auch Management-Bereich
Das macht Sie zu einem erfahrenen Kandidaten bzw. einer erfahrenen Kandidatin mit fundiertem Fachwissen, um souverän ein Team führen zu können
Das Studium verleiht Ihnen die nötige langjährige Berufserfahrung, die für die meisten Führungspositionen erforderlich ist

Testimonials

Yassine Bali

Hotel Management Student aus Genf

Nach meinem Militärdienst in der Schweiz besuchte ich zum ersten Mal den EHL Campus in Passugg. Ich war auf der Suche nach etwas anderem, etwas, das ich noch nie erlebt hatte. Als ich die Schule zum ersten Mal betrat, war ich erstaunt über den Hogwarts-Stil, alle waren fröhlich und freundlich. Ich fühlte mich sofort zu Hause, ein Gefühl, das man nicht überall findet.

Ich schätze die Qualität des Unterrichts und der Professoren, die echten Freundschaften, die man mit den Studierenden, den Mitarbeitenden, aber auch den Dozierenden entwickelt. Wenn ich noch einmal wählen könnte, würde ich mich ohne zu zögern für die EHL Passugg entscheiden.

Man muss das Gefühl erlebt haben, um es zu verstehen!

Chloe Michaud

Hotel Management Studentin aus Singapur

Ich habe mich für den EHL Campus Passugg entschieden, weil der Unterricht praxisorientiert ist und die Umgebung sehr schön ist. Da ich in Singapur gelebt habe, war ich an den städtischen Lebensstil gewöhnt und wollte für die nächsten Jahre in einer anderen Umgebung studieren.

Der Studiengang ist etwas Besonderes, weil er die Fähigkeiten und Kenntnisse vermittelt, die man braucht, um in der Hotelbranche Fuss zu fassen. Ich werde mich jetzt für das Bachelorstudium an der EHL Passugg bewerben, weil ich mein Wissen noch weiter vertiefen möchte. Danach möchte ich im Backoffice eines Hotels in Asien arbeiten und mich zum COO hocharbeiten.

Jennifer Blumer

Hotel Management Studentin aus der Schweiz

Gastgeberin zu sein, ist eine meiner Leidenschaften, die ich hier an der EHL Passugg in abwechslungsreichen Kursen vertiefen und erweitern konnte.

Das Studium ermöglicht uns Studierenden einen Einblick in die Gastronomie, die Hotellerie und das Zusammenleben verschiedener Kulturen. Diese Kombination bringt mich meinem Traum, im Ausland zu arbeiten, näher.

Nicola Stamm

Hotel Management Student aus der Schweiz

Das Studium zum dipl. Hotelier-Gastronom an der EHL Passugg zeichnet sich durch eine umfassende und praxisorientierte Ausbildung in Hotellerie und Gastronomie aus. Die Schule geniesst einen guten Ruf und vermittelt den Studierenden ein breites Wissen über alle Aspekte der Hotellerie und Gastronomie.

Nach meiner Ausbildung möchte ich als F&B Manager arbeiten und mich später selbstständig machen. Die Schule bietet mit ihrer Ausbildungsphilosophie das richtige Rüstzeug, um dieses Ziel zu erreichen.

Tiffany Huang

Hotel Management Studentin aus Taiwan

An der EHL Passugg habe ich viele gute Freunde gefunden. Wir studieren nicht nur, wir leben auch zusammen und gehen gemeinsam durch dick und dünn.

Meine Freunde an meiner Seite zu haben, hat mir geholfen, mich selbst besser zu verstehen und mit Stress besser umzugehen.

Nur 3 weitere Semester zum Bachelor-Diplom

Der Studiengang wird in Englisch oder Deutsch unterrichtet und ist von der Schweizerischen Eidgenossenschaft (über das SBFI) anerkannt. Der HF-Abschluss wird mit 90 ECTS für den Bachelor in International Hospitality Management der EHL angerechnet. Nach erfolgreichem Abschluss des HF-Programms können die Studierenden ihr Studium fortsetzen und in drei weiteren Semestern den Bachelor-Abschluss erwerben.

Ein Semester in Passugg

Semester 3 des akademischen Ausbildungsweges der EHL
Weiterführende Vorlesungen in Geschäftsanalyse, strategischem Management, angewandtem und integriertem Hospitality Management, Kommunikation und Kultur
Teamwork-Aufgaben, Fallstudien und Interaktionen mit Branchenexperten

Zwei Semester in Lausanne

Semester 5 & 6 des akademischen Ausbildungsweges der EHL
Weiterführende akademische Vorlesungen
Drei Wahlfächer aus fast 20 branchenrelevanten Bereichen wählen, um spezifisches Know-how für Ihren individuellen Karriereweg zu erlangen
Studenten-Business-Projekt: Ein abschliessendes Gruppenprojekt, bei dem Sie zum Consultant werden und eine Business Aufgabe für einen externen Industriepartner lösen

Mehr Informationen über den praxisorientierten Weg zum Bachelor-Abschluss

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Zulassung & Gebühren

Sind Sie ein geeigneter Kandidat bzw. eine geeignete Kandidatin für das Studium zum/zur Hotelier-Gastronom / Hoteliere-Gastronomin HF?

Im Rahmen der Prüfung Ihrer Bewerbung für das Studium wird das Zulassungsteam folgende Aspekte berücksichtigen:

Akademische Qualifikationen, einschliesslich Schulzeugnissen, Tests und Noten
Sprachkenntnisse
Persönlichkeit und Motivation

Informieren Sie sich über die Zulassungsbedingungen und Gebühren.

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Gebühren

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Hauptstrasse 12
7062 Chur-Passugg
Schweiz

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