Führen Sie den Wandel in eine nachhaltige Zukunft an mit unserem Sustainable Management Major im HF-Studium zur/zum dipl. Hoteliere-Gastronomin/Hotelier-Gastronom. Die Vertiefungsrichtung hält Sie auf dem neuesten Stand der nachhaltigen Trends und vermittelt Ihnen die Fähigkeiten, die Sie benötigen, um nachhaltige Unternehmen zu gründen und zu führen.

Ausserdem erwerben Sie umfassendes Wissen über nachhaltiges Business Management, das Ihnen zahlreiche Karrierechancen eröffnet. Mit einem praxisnahen Lernansatz, der Theorie und Managementpraktiken verbindet, bietet unser Programm eine einzigartige und bereichernde Erfahrung, die Ihnen helfen wird, neue berufliche Höhen zu erreichen.

Inhalte des Sustainable Management Majors

Am EHL Campus Passugg wird der Sustainable Management Major anhand eines fünf-Säulen-Ansatz durchgeführt - ökologisch, sozial, ökonomisch, management-orientiert und regional verankert. Dieser Ansatz befähigt die Studierenden, zu nachhaltigen Führungskräften zu werden, die komplexe Geschäftsherausforderungen effektiv angehen können.

Machen Sie Ihren ersten Schritt in Richtung nachhaltiger Zukunft, indem Sie sich für das HF-Studium zur/zum dipl. Hoteliere-Gastronomin/Hotelier-Gastronom an der EHL Hotelfachschule Passugg einschreiben. Unsere Kurse sind darauf ausgelegt, Ihre Managementfähigkeiten zu schärfen und Sie mit den notwendigen Werkzeugen auszustatten, um einen positiven Einfluss auf die Welt zu nehmen. Mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Unternehmertum sind Sie bestens vorbereitet, um nach dem Abschluss Führungspositionen in jeder Branche zu übernehmen.

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Ökologisch

  • Ressourcen-Management: Nachhaltige Nutzung der verfügbaren Ressourcen und Umsetzung von Strategien zur Abfall- und Recycling-Management.
  • Nachhaltige Praktiken: Ermutigung der Gäste und des Personals, nachhaltige Praktiken zu übernehmen und nachhaltige Transport- und Einkaufsmöglichkeiten zu erkunden.
  • Gästeerlebnis: Schaffung unvergesslicher Erlebnisse, die Nachhaltigkeit priorisieren und einen positiven Eindruck bei den Gästen hinterlassen.

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Sozial

  • Neue Arbeitsmodelle: Die Umsetzung innovativer Arbeitszeitmodelle in der Hotellerie.
  • Wohlbefinden der Mitarbeitenden: Gewährleistung fairer Arbeitsbedingungen, Bereitstellung von Schulungs- und Entwicklungsmöglichkeiten für Mitarbeitende.
  • Ethische Praktiken: Respektvoller und fairer Umgang mit Partnern und Lieferanten sowie Förderung von Barrierefreiheit und Inklusion am Arbeitsplatz.
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Ökonomie

  • Ökonomische Planung: Bewertung von Geschäfts- und Investitionsplänen und Integration der Nachhaltigkeit in das Kostenmanagement.
  • Kommunikation und Digitalisierung: Umsetzung effektiver Kommunikationsstrategien sowohl intern als auch extern. Nutzung digitaler Tools zur Unterstützung von Nachhaltigkeitszielen.
  • Kollaboration: Sondierung der Zusammenarbeit mit Partnern und Interessengruppen, um nachhaltige Praktiken und Geschäftsziele zu unterstützen.
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Management

  • Strategische Planung: Entwicklung nachhaltiger Strategien, Förderung von Führung und Veränderungsmanagement, Förderung von Innovation.
  • Zusammenarbeit mit Interessengruppen und Engagement: Ermittlung der wichtigsten Interessengruppen und Zusammenarbeit mit ihnen zur Förderung nachhaltiger Praktiken und zur Verbesserung des Risikomanagements und der Kostenkontrolle.
  • Messung des Fortschritts: Einführung messbarer Prozesse zur Überwachung des Fortschritts und zur Ermittlung verbesserungswürdiger Bereiche, unter Berücksichtigung organisatorischer Umstrukturierungen zur Unterstützung der Nachhaltigkeitsziele.

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Regionale Verankerung

  • Produktentwicklung: Fokus auf nachhaltige Produktentwicklung und regionale Beschaffung.
  • Regionales Engagement: Schwerpunkt auf Führung und regionaler Verankerung, Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten zur Förderung von Innovationen.
  • Wertschöpfung: Schaffung eines Mehrwerts für das Unternehmen, die Partner und die Region durch die Förderung nachhaltiger Praktiken und die Unterstützung regionaler Zulieferer.
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Karrieremöglichkeiten in Sustainable Management

Die Spezialisierung in Sustainable Management eröffnet Ihnen eine Vielzahl von Karrieremöglichkeiten in allen Branchen sowie die Möglichkeit, Ihr eigenes Unternehmen zu gründen oder transformieren. 

Klicken Sie auf den untenstehenden Link, um mehr über die Karrieremöglichkeiten im Bereich Sustainable Management zu erfahren.

Der Experte hinter dem Sustainable Management Major an der EHL Passugg

Broschüre herunterladen

Füllen Sie das Formular aus, um unsere Broschüre über das HF-Studium zur/zum dipl. Hoteliere-Gastronomin/Hotelier-Gastronom mit weiteren Details zum Sustainable Management Major zu erhalten.

 

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