La formation de Spécialiste en communication hôtelière CFC (HoKo) est une formation professionnelle initiale de trois ans, organisée sur le mode scolaire en Suisse. Elle met l’accent sur la communication, l’administration et la relation client dans le secteur de l’hôtellerie.

Dispensée à l’EHL Hotel School Passugg, cette formation combine un enseignement pratique sur le campus avec des stages structurés en hôtellerie, garantissant un lien étroit entre la théorie et la pratique professionnelle.

Le HoKo mène à l’obtention d’un CFC (Certificat fédéral de capacité), un diplôme d’apprentissage officiellement reconnu au niveau fédéral en Suisse.

À noter : la formation HoKo est dispensée exclusivement en allemand et s’adresse donc à des étudiant·e·s germanophones. Si vous souhaitez suivre une formation en anglais, veuillez consulter notre Diplôme Hôtelière-Restauratrice/Hôtelier-Restaurateur HF.

Apprentis HoKo de l’EHL Passugg en cours théorique en salle de classe

Une formation solide en communication et en administration hôtelière

Dans la formation HoKo, les apprenant·e·s développent les compétences essentielles au quotidien hôtelier – de la communication professionnelle avec les clients à l’organisation et aux processus administratifs.

  • processus administratifs et organisationnels dans l’exploitation hôtelière
  • communication professionnelle avec les clients et qualité de service
  • travail pratique dans différents départements de l’hôtel
  • environ 50 % de la formation directement en stages dans des hôtels
Axée sur la pratique. Structurée. Avec un accès direct à des formations supérieures.
Découvrez le campus et la formation HoKo en personne

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Visite du campus

Idéale pour une première orientation

Découvrez le campus de l'EHL Hotel School Passugg et obtenez une vue d’ensemble de la formation HoKo, de la vie scolaire et des différentes possibilités de formation.

Journée découverte (Schnuppertag)

Idéale si vous vous intéressez concrètement à la formation HoKo

Vivez le quotidien scolaire de près, rencontrez des apprenant·e·s et des enseignant·e·s, et découvrez si la formation HoKo correspond à vos attentes.

Structure de la formation HoKo : cours et stages

La formation de Spécialiste en communication hôtelière CFC (HoKo) est clairement structurée et combine un enseignement scolaire avec plusieurs semestres de pratique en milieu hôtelier.

Vous découvrez les principaux domaines d’un établissement hôtelier – du service, de la cuisine, de l’économat et de la réception, à la communication, l’administration et l’organisation.

Au cours du premier semestre, vous découvrez les bases du fonctionnement d’un établissement de restauration et acquérez vos premières expériences pratiques en cuisine et en service :

  • Cuisine – théorie et pratique

  • Service – théorie et pratique

  • Communication

  • Organisation de l’entreprise

  • Langues : anglais et français ou italien

  • Comptabilité

  • Informatique

  • Culture générale (CFC)

  • Sport

  • Semaine de projet : excursions et ateliers

Stage de six mois en service et en cuisine au sein d’un établissement hôtelier.

  • Durée du stage : 6 mois

  • Rémunération du stage : CHF 1’400 par mois

  • Accompagnement par l'équipe Career Service

Accent mis sur la réception, l’administration et l’organisation au sein d’un établissement hôtelier :

  • Réception – théorie et pratique

  • Économat et housekeeping – théorie et pratique

  • Communication

  • Organisation de l’entreprise

  • Langues : anglais et français ou italien

  • Comptabilité

  • Informatique

  • CFC – culture générale (enseignement général)

  • Sport

  • Semaine de projet : excursions et ateliers

Stage d’une durée d’un an dans les domaines de la réception, de l’administration et du housekeeping au sein d’un établissement hôtelier.

  • Durée du stage : 12 mois

  • Rémunération du stage : CHF 1’700 / mois

  • Accompagnement par l’équipe Career Service

Approfondissement des compétences en communication, marketing et organisation, ainsi que préparation à l'examen de fin d'apprentissage (procédure de qualification finale).

  • Communication

  • Tourisme & marketing

  • Marketing digital

  • Informatique

  • Organisation d’entreprise

  • Ressources humaines

  • Langues : anglais et français ou italien

  • Comptabilité

  • Culture générale (CFC)

  • Sport

  • Semaine de projet : travail d’approfondissement

  • Préparation à la procédure de qualification (examen de fin d'apprentissage)

L’expérience des apprenti·e·s de la formation HoKo

Plus de vidéos

Témoignages issus de la formation HoKo

Ce qui rend la formation HoKo unique

La formation HoKo à l’EHL Hotel School Passugg associe de manière unique l’enseignement scolaire et le monde professionnel. Les apprenant·e·s prennent rapidement des responsabilités, travaillent de façon très pratique et découvrent le quotidien hôtelier dès le début de leur formation.

 

Communication et relation client

Dans la formation HoKo, vous développez de solides compétences en communication – que ce soit dans le contact direct avec la clientèle, dans la collaboration avec des partenaires ou via des canaux numériques. Vous acquérez une expérience concrète en marketing, en service et en gestion de la relation client.

 

Responsabilités dès le début

Les apprenant·e·s assument très tôt des responsabilités et participent activement à la vie de l’hôtel-école – des restaurants à la cafétéria, en passant par l’organisation d’événements. La théorie et la pratique sont étroitement liées au quotidien.

 

Un campus à dimension internationale

Sur le campus de l’EHL Hotel School Passugg, vous étudiez et vivez avec des personnes de cultures et de nationalités différentes. Cet environnement international favorise l’apprentissage des langues, l’ouverture d’esprit et le développement de compétences interculturelles.

 

Des stages encadrés et organisés

Environ la moitié de la formation se déroule sous forme de stages pratiques dans des établissements hôteliers. Le Career Service Team accompagne activement les apprenant·e·s dans la recherche de places de stage adaptées.

 

Une formation structurée, alliant pratique, accompagnement et perspectives professionnelles claires.

Frais, salaire & bourses

La formation HoKo menant au CFC est structurée de manière transparente et financièrement planifiable. En plus des frais de formation, les apprenant·e·s perçoivent un salaire pendant les périodes de stage et peuvent, si nécessaire, faire une demande de bourse.

Les frais de formation comprennent notamment :

  • frais de scolarité
  • uniformes et matériel pédagogique
  • frais liés au campus
  • restauration
  • en option : logement sur le campus

Salaire de stage pendant la formation

Au cours des trois semestres de pratique, les apprenant·e·s perçoivent un salaire de stage totalisant CHF 28’800, pouvant être utilisé pour financer la formation.

Bourses et aides financières

Selon le canton de domicile, il est possible de bénéficier de contributions à la formation ou de bourses d’études. En Suisse, plusieurs organismes cantonaux et fondations privées proposent des aides financières.

Liste (non exhaustive) d’organismes de soutien :

Notre équipe se tient volontiers à votre disposition pour vous conseiller personnellement sur les coûts, les possibilités de financement et les bourses disponibles.

Admissions & frais

Avez-vous les qualités requises pour la formation de spécialiste en communication hôtelière ?

Lors de l'examen de votre candidature au programme spécialisé Hoko, l'équipe des admissions se penchera sur les éléments suivants :

  • Qualifications académiques (certificats scolaires, examens et notes, entre autres)
  • Connaissances linguistiques
  • Personnalité et motivation

Nous vous invitons à consulter les conditions d'admission et les frais de scolarité.

Postuler en ligne

Vous devez créer un compte pour pouvoir postuler.

Si vous avez déjà un compte EHL, veuillez vous connecter avec vos identifiants pour poursuivre votre candidature.

Vous avez d'autres questions?

Foire aux questions – Spécialiste en communication hôtelière CFC (HoKo) à l’EHL Hotel School Passugg

Vous trouverez ici des réponses claires et concises aux questions les plus fréquentes concernant la formation de Spécialiste en communication hôtelière CFC (HoKo) – de la structure et de la durée de la formation aux conditions d’admission, aux coûts, ainsi qu’aux perspectives de carrière et de formation continue après le diplôme.

La formation de Spécialiste en communication hôtelière CFC (HoKo) est une formation professionnelle suisse de trois ans, organisée sous forme scolaire, axée sur la communication, l’administration et la relation client dans l’hôtellerie.

Elle combine des cours pratiques à l’EHL Hotel School Passugg avec des stages rémunérés en entreprise hôtelière. Les apprenti·e·s travaillent dans différents services tels que la réception, le service, la cuisine, l’hôtellerie, l’administration et acquièrent une compréhension globale du fonctionnement d’un hôtel.

La formation HoKo s’adresse à des jeunes communicatifs, ouverts, aimant le contact humain et s’intéressant à l’hôtellerie, à l’organisation et à des environnements de travail internationaux.

Elle convient particulièrement aux élèves qui :

  • aiment assumer des responsabilités

  • recherchent de la diversité plutôt qu’un travail de bureau classique

  • souhaitent utiliser plusieurs langues

  • préfèrent un apprentissage proche de la pratique

Pour débuter la formation HoKo CFC, il faut atteindre l’âge de 16 ans au plus tard durant le premier semestre. Cette condition est nécessaire afin de pouvoir commencer le stage dès le deuxième semestre.

À noter également :
Pour pouvoir loger sur le campus, un âge minimum de 16 ans au début de la formation est requis. Pour les apprenti·e·s plus jeunes, des solutions de logement alternatives sont disponibles, comme par exemple le foyer d’apprenti·e·s ou la Casa Florentini à Coire.

Notre conseil :
Si vous n’avez pas encore atteint l’âge minimum requis, nous recommandons vivement d’effectuer une année intermédiaire. Celle-ci peut être mise à profit pour acquérir une première expérience professionnelle, améliorer ses compétences linguistiques ou se développer sur le plan personnel. Une année intermédiaire bien structurée facilite considérablement l’entrée en formation HoKo.
👉 Nous avons consacré un article de blog [en allemand] détaillé à ce sujet.

Une scolarité obligatoire achevée est requise pour la formation HoKo CFC. Selon le canton, celle-ci correspond à la secondaire I, école secondaire niveau A, niveau Sek ou niveau 1.
Les diplômes de Realschule (p. ex. niveaux B, C ou G) ne remplissent pas les conditions scolaires requises.

Langues :
La langue d’enseignement de la formation HoKo est l’allemand. Des connaissances de base en anglais ainsi qu’en français ou en italien sont également recommandées.

Conseil :
En cas de doute concernant votre niveau linguistique, il peut être judicieux de passer une année dans une région d’une autre langue avant le début de la formation afin de renforcer vos compétences linguistiques.

La formation HoKo dure 3 ans (6 semestres) au total.

  • 3 semestres scolaires à l’EHL Hotel School Passugg

  • 3 semestres de stage rémunéré dans des entreprises hôtelières

La formation alterne entre semestres scolaires et semestres pratiques :

  • 1er semestre : Restauration & service

  • 2e semestre : Stage en cuisine et service

  • 3e semestre : Hôtellerie (réception & housekeeping)

  • 4e–5e semestre : Stage en hôtellerie

  • 6e semestre : Communication et approfondissement

La formation HoKo combine communication, hôtellerie, organisation et marketing, notamment :

  • Communication avec la clientèle & conduite d’entretiens

  • Réception, service & housekeeping

  • Marketing & médias sociaux

  • Comptabilité & organisation d’entreprise

  • Anglais et une deuxième langue étrangère

  • Organisation d’événements & travaux de projet

Les diplômé·e·s travaillent notamment dans des hôtels, resorts, entreprises événementielles ou dans le secteur des services.

Postes d’entrée typiques :

  • Accueil clientèle / réception

  • Guest Relations

  • Event Management

  • Services de réservation

  • Assistant·e marketing ou ventes

  • Floor Supervisor

Pendant les semestres de stage, les apprenti·e·s perçoivent un salaire total d’environ CHF 28’800.

  • 2e semestre : env. CHF 1’400 par mois

  • 4e–5e semestre : env. CHF 1’700 par mois

Ce salaire peut être utilisé pour financer la formation.

Les coûts comprennent les frais de scolarité, le matériel pédagogique, les uniformes et la restauration.

Les étudiant·e·s logeant sur le campus paient l’hébergement et la pension séparément.
Une vue d’ensemble détaillée des frais est disponible en ligne.

Voir l’aperçu des frais [en allemand]

Oui. Des bourses cantonales ainsi que des aides privées sont disponibles.

Le salaire de stage contribue également de manière significative au financement de la formation.

Exemples d’organismes :

Oui. Un stage d’observation (Schnuppertag ou Schnupperwoche) est une condition préalable à la candidature.

Plusieurs établissements hôteliers proposent de tels stages, permettant de découvrir les différents départements. Les candidat·e·s doivent contacter directement le service des ressources humaines et préciser qu’ils/elles souhaitent postuler à la formation de Spécialiste en communication hôtelière CFC (HoKo) à l’EHL Hotel School Passugg et qu’ils/elles ont obtenu les coordonnées via la liste de recommandations de l’école.

Lieu Établissement
Adelboden Bellevue Parkhotel & Spa
Arosa Tschuggen Grand Hotel und Hotel Valsana
Arosa Waldhotel Arosa
Basel Krafft Gruppe
Bergün Kurhaus Bergün
Chur Hotel ABC
Chur Hotel Stern Chur
Flims Schweizerhof Flims, Romantik Hotel
Grindelwald Hotel & Apartments Kirchbühl
Horn Hotel Bad Horn
Küsnacht Romantik Seehotel Küsnacht
Laax Weisse Arena Hospitality AG, Signinahotel
Lenzerheide Hotel Schweizerhof
St. Moritz Hotel Restaurant Hauser St. Moritz
Valbella Hotel Seehof Valbella
Vitznau Hotel Vitznauerhof
Winterthur Park Hotel Winterthur
Zermatt Hotel Mont Cervin Palace
Zuoz Hotel Castell Zuoz
Zürich Genossenschaft ZFV-Unternehmungen
schweizweit Sunstar Swiss Hotel Collection

 

La formation HoKo débute chaque année au mois d’août.

Oui. Après la formation HoKo, il est possible de suivre une formation continue dans une école hôtelière supérieure (ES / HF).

Les diplômé·e·s de la formation HoKo à l’EHL Hotel School Passugg peuvent accéder au programme ES de diplômé·e hôtelier·ère-restaurateur·rice en seulement deux années supplémentaires.

Les apprenti·e·s ayant effectué leur formation HoKo en entreprise hôtelière, ainsi que les titulaires d’un autre CFC spécifique à la branche, peuvent obtenir le diplôme ES en 2,5 ans.

La formation HoKo est plus axée sur la pratique et davantage orientée vers le contact client et l’hôtellerie qu’une formation commerciale classique.

Principales différences :

  • Travail dans un véritable environnement hôtelier

  • Davantage de pratique et de projets

  • Contexte international

  • Accent sur la communication et le service

Un étudiant HF de l’EHL Hotel School Passugg au bar de l’hôtel d’application.

Vos possibilités après la formation HoKo CFC

Après la formation HoKo CFC, plusieurs voies s’offrent à vous – de l’entrée directe dans la vie professionnelle à la poursuite d’une formation supérieure.

  • Études HF de spécialiste en hôtellerie-restauration diplômé·e HF
    Accès direct à la formation HF en seulement 2 ans, sans maturité professionnelle.

  • Entrée directe dans la vie professionnelle
    Postes dans l’hôtellerie, la relation clientèle ou l’administration.

  • Formation continue et spécialisation
    Par exemple en marketing, event management ou communication.

Vous trouverez plus d’informations sur les possibilités de poursuite de parcours dans notre blog [en allemand].

EHL-Passugg_HoKo_Header

Après la formation HoKo : votre accès direct au diplôme HF

Après avoir terminé la formation HoKo CFC, vous pouvez accéder directement à une formation HF raccourcie menant au titre de spécialiste diplômé/e en hôtellerie-restauration HF.

À l’EHL Hotel School Passugg, les diplômé·e·s bénéficient d’un parcours de formation continue clairement structuré et axé sur la pratique, combinant savoir-faire opérationnel et compétences en management.

  • Durée de formation réduite après la formation HoKo
  • Accès direct, sans détours
  • Combinaison équilibrée entre pratique et management

Formation HoKo CFC – Télécharger la brochure [en allemand]

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contenus de la formation, structure du programme, conditions d’admission et possibilités de poursuite d’études après l’obtention du diplôme.

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