Ce programme est uniquement proposé en allemand. Si vous préférez étudier en anglais, veuillez consulter notre Diplôme Hôtelière-Restauratrice/Hôtelier-Restaurateur HF.

HOKO

En trois ans, la formation CFC Spécialiste en communication hôtelière (HoKo) vous préparera aux postes administratifs dans le secteur de l'accueil et de l'hôtellerie. Vous y recevrez les bases pour poursuivre vos études hôtelières. Ce programme vous permettra de :

  • Vous concentrer sur l'expérience client et sur un service d'excellence 
  • Développer des compétences relationnelles et des compétences de savoir-être (communication, confiance, autonomie)
  • Apprendre à assurer le bon déroulement des activités quotidiennes à l'hôtel, développer un savoir-faire technique et sectoriel
  • Suivre une formation complète et des cours pratiques abordant tous les aspects de l'accueil
  • Passer la moitié de votre cursus en stage dans le secteur hôtelier, avec le soutien de l'EHL
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Venez visiter le campus

Retrouvez-nous pour une visite du campus et une présentation détaillée du programme.

Cours et stages

La formation professionnelle en milieu scolaire à l'EHL Campus Passugg est conçue pour vous donner l'expertise nécessaire pour accéder à des fonctions opérationnelles et administratives dans l'hôtellerie, ainsi que des compétences relationnelles. Voici un aperçu du contenu des cours et des stages en communication hôtelière :

Pendant le premier semestre au campus de Passugg, vous vous concentrerez sur différents domaines de la restauration et sur d'autres aspects importants de l'accueil :

  • Restauration (cuisine et service)
  • Compétences en communication
  • Organisation commerciale
  • Langues : anglais et français ou italien
  • Comptabilité
  • Informatique : applications de bureautique
  • Tourisme
  • Éducation générale
  • Semaine de projet : interculturalité, sorties scolaires (par exemple, viticulture et cuisine bio)

Stage au service et en cuisine (6 mois). Stage rémunéré à hauteur de 1 400 CHF/mois

Au cours de ce semestre de cours focalisé sur l'hébergement, vous développerez vos connaissances dans les domaines suivants :

  • Hébergement (réception et housekeeping)
  • Communication sur les offres
  • Organisation commerciale
  • Langues : anglais et français ou italien
  • Comptabilité
  • Marketing
  • Informatique : applications de bureautique
  • Éducation générale
  • Semaine de projet : ateliers de communication
  • Formation à la réception
Stage d'un an dans les domaines de la réception, de l'administration et du housekeeping Stage rémunéré à hauteur de 1 700 CHF/mois

Au cours de ce semestre de cours focalisé sur la communication et l'administration, vous développerez vos connaissances dans les domaines suivants :

  • Communication
  • Tourisme et marketing en ligne
  • Informatique : conception de site web
  • Organisation commerciale
  • Langues : anglais et français ou italien
  • Comptabilité
  • Éducation générale
  • Semaine de projet : travail de consolidation
  • Préparation aux examens

Dans le cadre de ce programme, vous commencerez par découvrir les coulisses de la réception et des autres services clés d'un hôtel. Vous suivrez une formation professionnelle en cuisine et en housekeeping. Ensuite, vous découvrirez la réception en passant du temps avec le personnel chargé de la réception et du service.

Vidéos

Témoignages

Qu'est-ce qui plaît tant aux étudiants dans le programme HoKo ?

Le campus EHL de Passugg est bien plus qu'une simple école en management hôtelier : c'est un vrai hôtel. Dans le cadre du programme en communication hôtelière, vous apprendrez de A à Z comment les différentes parties d'un hôtel interagissent entre elles. Vous travaillerez en cuisine, au service, au housekeeping, à la réception et dans un bureau. Vous prendrez soin des clients et vous organiserez des événements. Vous deviendrez un professionnel de la communication et vous représenterez votre hôtel sur les réseaux sociaux. Tout cela, dans une ambiance passionnante associant travail et d'études.

 

#Communication

La formation en communication hôtelière fera de vous un professionnel de la communication. Vous conseillerez les hôtes et prendrez soin d'eux, et vous communiquerez avec les clients et partenaires en face-à-face et sur les réseaux sociaux. Vous travaillerez dans le secteur marketing et vous mettrez en pratique vos idées. Vous mettrez sur pied des expériences qui resteront gravées dans la mémoire de vos clients.

 

#VotreProprePatron

Rester assis à un bureau et étudier la théorie ? Très peu pour nous. Au campus EHL de Passugg, vous et vos camarades serez responsables de gérer les restaurants et le café de l'hôtel, d'organiser des activités officielles et de préparer des événements éphémères. Vous devrez organiser vous-même vos tâches, et ce dès le début. En bref, vous suivrez une formation unique au monde.

 

#AmbianceInternationale

Au campus EHL de Passugg, vous vivrez et apprendrez aux côtés d'étudiants du monde entier, dans un environnement dynamique et effervescent. Vous vous ferez de nouveaux amis, vous découvrirez d'autres cultures et vous parlerez des langues étrangères. Vous et vos nouveaux camarades pourrez profiter de notre programme varié de sports et de loisirs. Que vous soyez en train d'étudier, de travailler ou de profiter d'un moment de pause, le campus fourmille toujours d'activité.

 

#StageOrganisé

Vous passerez la moitié de votre cursus au campus EHL de Passugg, et l'autre moitié dans des hôtels, où vous pourrez mettre en pratique vos nouvelles connaissances.

Vous n'aurez pas à passer des heures à chercher des stages : nous vous aiderons à trouver des opportunités intéressantes grâce à notre vaste réseau, en prenant en compte vos éventuelles préférences.

 

Frais et bourses d'études

Le prix de cette formation CFC Spécialiste en communication hôtelière (HoKo) inclut les frais de scolarité, les uniformes, le matériel pédagogique, les déjeuners et les frais de service liés au campus. Si vous comptez vivre sur le campus, les frais comprendront aussi votre hébergement et vos repas.


Pendant vos trois semestres de stage, vous gagnerez un salaire total pouvant atteindre 28 800 CHF. Bien sûr, vous pouvez utiliser cet argent pour financer une partie de votre formation professionnelle.

Si vous avez besoin d'une aide financière supplémentaire, vous pouvez faire une demande de participation aux frais de formation auprès de votre canton de résidence. Nous vous encourageons également à vous rendre dans l'un des nombreux centres de conseil en matière de bourses d'études en Suisse.

Admissions

Avez-vous les qualités requises pour la formation de spécialiste en communication hôtelière ?

Lors de l'examen de votre candidature au programme spécialisé Hoko, l'équipe des admissions se penchera sur les éléments suivants :

  • Qualifications académiques (certificats scolaires, examens et notes, entre autres)
  • Connaissances linguistiques
  • Personnalité et motivation

Nous vous encourageons à démarrer votre candidature en ligne afin d'en savoir plus sur les documents et autres exigences requises pour le processus d'admission.

Postuler en ligne

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Si vous avez déjà un compte, connectez-vous avec vos identifiants.

FAQ

Here are answers to the most frequently asked questions about the Hotel Communications Specialist course:

Les thèmes suivants font partie du concept et de la formation en communication hôtelière. Ils sont enseignés au campus EHL de Passugg :

  • Bases de la communication verbale et écrite
  • Conversations (conseil, vente, commentaires, réclamations)
  • Informations et communication à propos de chaque section
  • Mémorisation et communication d'informations sur les clients et leurs préférences
  • Préférences liées aux valeurs culturelles
  • Comprendre les clients et les groupes cibles
  • Communiquer avec les clients avant, pendant et après leur séjour
  • Plateformes en ligne
  • Mesures marketing
  • Réseaux sociaux
  • Anglais et une deuxième langue étrangère

Les stagiaires en communication hôtelière ont un rôle polyvalent qui leur permet de découvrir différents aspects de l'activité. Ils apprennent avant tout à connaître l'organisation et les processus inhérents au secteur hôtelier. Ensuite, ils se familiarisent avec les questions les plus importantes de chaque service, afin de s'assurer que les clients bénéficient d'une expérience optimale.

La communication et le réseautage sont des aspects clés du travail d'un expert en communication hôtelière.

Exemple commun de communication hôtelière : le dîner du Nouvel An

Les étudiants en communication hôtelière participent à l'organisation d'événements. Pour un dîner de Nouvel An, par exemple, ils devraient concevoir un forfait incluant le dîner et l'hébergement, créer des communications liées à l'événement et les publier sur Internet. Ils prendraient les réservations des clients, s'occuperaient de leurs demandes particulières et veilleraient à leur bien-être pendant l'événement pour assurer leur entière satisfaction.

Les hôtels ci-dessous proposent des semaines ou journées d'initiation qui vous offriront un aperçu des coulisses pour chaque section. Contactez directement la personne concernée au sein du service du personnel. Lors de votre demande, veuillez mentionner que vous êtes intéressé(e) par la formation EFZ spécialisée en communication hôtelière au campus EHL de Passugg et que vous avez trouvé les coordonnées dans la liste de recommandations de l'école de management hôtelier.

Lieu Établissement
Arosa Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa
Arosa Sunstar Hotel Arosa
Arosa Hotel Altein
Arosa Tschuggen Hotel Group AG
Bergün Kurhaus Bergün
Berne Hotel Ambassador
Celerina Hotel Chesa Rosatsch
Champfèr Giardino Group AG, Hotel Giardino Mountain
Coire City West Hotel & Restaurant
Coire Romantik Hotel Stern
Coire Hotel ABC
Davos-Platz AM Hotel Davos AG
Davos-Platz Grischa-DAS Hotel Davos
Engelberg H+ Hotel & SPA Engelberg
Fürstenau Schloss Schauenstein
Grindelwald Aspen alpin lifestyle hotel
Heiden Hotel Heiden
Interlaken Hotel Bellevue & Alplodge AG
Laax Weisse Arena Gastro AG
Lenzerheide Hotel Schweizerhof
Lenzerheide PRIVÀ Alpine Lodge
Lenzerheide Hotel Lenzerhorn Spa & Wellness
Lucerne AMERON Luzern Hotel Flora
Lucerne Hotel und Restaurant Hofgarten
Maloja Hotel Schweizerhaus
Melchsee-Frutt Hotel frutt Lodge & Spa und Hotel frutt Family Lodge
Oberentfelden Hotel Aarau-WEST
Pfäfers Hotel Schloss Wartenstein
Saas-Fee Hotel Schweizerhof Saas-Fee
Saas-Fee The Capra
Scuol Hotel Belvedere
Suhr Hotel Bären Suhr AG
Thusis Hotel Weiss Kreuz
Tschiertschen Alpina Resort Tschiertschen
Valbella Valbella Inn Resort
Vitznau Hotel Vitznauerhof
Winterthur Park Hotel Winterthur AG
Zuoz Hotel Castell
Zurich 25hour Hotel Zürich Langstrasse

Les spécialistes en communication hôtelière sont qualifiés pour postuler aux emplois suivants (liste non exhaustive) :

  • Ambassadeur client
  • Réceptionniste
  • Responsable de la relation client - à la réception, au service ou au bar
  • Employé polyvalent
  • Responsable de l'accueil et des réservations
  • Assistant de l'équipe de management
  • Préposé ou superviseur réception

Sinon, vous pouvez poursuivre vos études avec le diplôme en management en hôtellerie et restauration (si vous remplissez les critères d'éligibilité) après avoir terminé la formation en communication hôtelière.

La formation débute chaque année au mois d'août. Vous trouverez ci-dessous les dates liées à chaque semestre (sous réserve de modification).

2021 - SEMESTRE D'AUTOMNE/DÉBUT DE L'ANNÉE SCOLAIRE

  • 4 août 2021 : arrivée et enregistrement des nouveaux élèves
  • 5-8 août 2021 : week-end d'intégration des nouveaux élèves
  • 7-8 août 2021 : retour des élèves partis en stage
  • 9 août 2021 : début du semestre d'automne
  • 11-15 octobre 2021 : vacances d'automne
  • 10 décembre 2021 : fin du semestre d'automne et départ des élèves
  • 10 janvier 2022 : début du semestre de printemps
Oui, la responsabilité sociétale est très importante pour nous. D'ailleurs, la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) fait partie des piliers stratégiques du groupe EHL. Nous sommes profondément engagés dans le développement durable, ce qui influence de nombreux aspects de notre enseignement.

Un diplôme professionnel suisse en accéléré

Après avoir suivi la formation en communication hôtelière, vous pouvez postuler pour décrocher en accéléré votre diplôme professionnel suisse (diplôme Hôtelière-Restauratrice/Hôtelier-Restaurateur HF) dans des conditions particulières.

Télécharger la brochure (en allemand)

Remplissez le formulaire pour recevoir notre brochure sur la formation CFC Spécialiste en communication hôtelière.
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Vous avez d'autres questions ?

Claudio Usznula, ancien élève diplômé de l'EHL Swiss School of Tourism & Hospitality, a un jour été à votre place, à la recherche de la formation idéale. N'hésitez pas à le contacter si vous avez des questions ; il se fera un plaisir de vous aider.

Claudio-Usznula

Claudio Usznula