Conjuguant deux diplômes suisses en hôtellerie, ce parcours offre une immersion approfondie et un aperçu plus large du secteur, ainsi qu'une expérience plus poussée via des stages.

Beginning in the cosy, hotel-resort setting of the Passugg campus and finishing with a final year on the Lausanne campus, it’s an ideal choice if you are passionate about culinary arts, customer experience and hotel management, and you wish to gain extensive work experience before graduation.

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Points clés de la formation

  • Deux environnements scolaires d'exception en Suisse
  • Formation hôtelière approfondie en préparation à des postes de management généraux
  • Projets créatifs mettant en pratique les derniers concepts culinaires et tendances hôtelières
  • Enseignement personnalisé et classes aux effectifs réduits dans un ancien complexe hôtelier
  • Soft skills and an “affective approach” to enhance customer experience
  • Majors in Culinary Arts, Spa & Wellness Management or Sustainable Management
  • One year of work experience to prepare for management roles

Présentation du parcours professionnel

The Swiss Professional Degree (HF) requires 1 year of professional experience, including internships.

Semestre 1 :

  • Host: Learn how to provide exciting guest experiences

Semestre 2 :

  • Communicator: Learn how to communicate with empathy and intention

 

Semestre 3 :

  • Hospitality Operations Internship

Semestre 4 :

  • Entrepreneur: Think like an entrepreneur and develop strategic skills

 

Semestre 5 :

  • Hospitality Administration Internship

Semestre 6 :

  • Networker: Learn how to build meaningful relationships

diplome-hfFormation sanctionnée d'un diplôme professionnel suisse (HF)

 

Poursuivez vos études avec le programme Bachelor de l'EHL, que vous intégrerez directement au troisième semestre de la deuxième année

Semestre 3 :

  • Academic Courses on EHL Campus Passugg

Semestre 4 :

  • Stage en management (facultatif pour les diplômés HF)

Semestre 5 :

  • Courses in Management Strategy on EHL Campus Lausanne

Semestre 6 :

  • Elective courses and a research or business project on EHL Campus Lausanne

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Achievement: Bachelor of Science in International Hospitality Management

 

Swiss Professional Degree in Hospitality Management (HF)

This pathway begins with the Swiss Professional Degree (Advanced Federal Diploma of Higher Education in Hospitality Management) (HF) which includes:

  • Une mélange 50 % théorie/50 % pratique
  • Un solide sens du service basé sur un savoir-faire sectoriel
  • Une présentation globale du secteur pour des compétences complètes en management hôtelier
  • À Passugg, choix entre des cours dispensés en anglais ou en allemand
  • Choice of three Majors: Culinary Arts,  Spa & Wellness Management or Sustainable Management.

Following the Swiss Professional Degree, you will then continue your studies to earn the Bachelor of Science in International Hospitality Management.

Un Bachelor en trois semestres

Après avoir décroché votre diplôme professionnel suisse, vous pouvez terminer le Bachelor en suivant trois semestres supplémentaires de cours en développement et stratégie de commerce international. Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi réaliser le stage de management (durée : 6 mois) au cours du quatrième semestre du Bachelor afin d'acquérir plus d'expérience professionnelle.

One Semester in Chur-Passugg

  • Semester 3 of the EHL Bachelor program
  • Cours avancés en analyse commerciale, management stratégique, management hôtelier appliqué et intégré, communication et culture
  • Travaux en groupe, études de cas et échanges avec des experts du secteur

Dernier semestre à Lausanne

  • Semesters 5 & 6 of the EHL Bachelor program
  • Continuation of advanced level courses
  • Choisissez trois options parmi près de 20 matières propres au secteur, et développez un savoir-faire spécifique qui guidera votre choix de carrière
  • Projet étudiants-entreprises : projet final en groupe dans le cadre duquel vous offrez des services de conseil et résolvez un défi commercial pour un partenaire externe du secteur.

Living the Swiss Dream: Education and Lifestyle in Contrasting Settings

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EHL Campus Passugg

EHL Campus Passugg, nestled in the picturesque mountains just 10 minutes from Chur, has a rich history as a former spa hotel. Its cozy, family atmosphere welcomes around 300 students. Often compared to the magical atmosphere of Hogwarts, Passugg exudes warmth and charm. The campus is home to five different student-run restaurants, adding to its vibrant community spirit and culinary diversity.
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EHL Campus Lausanne

EHL Campus Lausanne is a testament to modern luxury and grandeur. After extensive renovations culminating in its reopening in the summer of 2022, the campus has become the epitome of the American university lifestyle in Switzerland. The sprawling campus, home to more than 3,000 students, offers a wealth of amenities, including a gym, swimming pool, tennis courts, and a scenic Finnish walking trail. The culinary scene is equally impressive, with several restaurants, including the renowned one-star Berceau the Sense.

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One Year of Work Experience

This pathway requires a total of one year of work experience for graduation:

  • Achieved through several 3- to 6-month internships
  • Rôles opérationnels et management/supervision
  • Toute expérience professionnelle antérieure en hôtellerie peut être comptabilisée dans la durée totale d'expérience requise.
  • Développez la maturité et le savoir-faire professionnel nécessaires pour diriger une équipe en toute confiance
  • Accumulez les années d'expérience requises pour la plupart des postes de direction
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Un projet professionnel

Au cours du dernier semestre du Bachelor à Lausanne, vous aurez le choix entre un projet étudiants-entreprise ou un projet individuel de recherche appliquée.

Projet étudiants-entreprise : par équipes de cinq étudiants, vous aurez pour mission d'offrir des services de conseil à un client externe. La grande majorité des propositions de nos étudiants sont mises en œuvre par les clients, et un nombre significatif d'étudiants sont engagés par le client une fois le projet terminé.

Projet de recherche : vous aurez pour mission de trouver une solution à un problème propre au secteur en utilisant des méthodes de recherche à la fois qualitatives et quantitatives. Vous serez supervisé(e) par un membre expérimenté du corps enseignant, qui vous transmettra les méthodes nécessaires pour assurer le succès de votre projet.

Témoignages d'anciens élèves

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